Badan Pusat Statistik

Petani
adalah orang yang mengusahakan usaha pertanian atas resiko sendiri dengan tujuan untuk dijual baik pertanian tanaman pangan maupun perkebunan, peternakan, perikanan dan kehutanan.
Harga produsen
adalah harga transaksi antara petani (penghasil) dan pembeli (pedagang pengumpul/tengkulak) untuk setiap komoditas menurut satuan setempat.
Satuan
satuan yang dipakai adalah satuan yang lazim dipakai untuk pembelian atau penjualan secara partai besar. Satuan dari masing-masing jenis barang harus jelas dan tegas, misalnya : kg, kwintal (100 kg, 10 buah, ikat dan sebagainya. Satuan setempat yang umumnya dipakai di daerah, telah dikonversikan kedalam satuan standar seperti diatas.
Pasar
adalah suatu tempat terjadinya transaksi antara penjual dan pembeli atau tempat yang biasanya terdapat penawaran dan permintaan. Pasar yang diteliti adalah pasar yang cukup mewakili dari semua pasar di kecamatan yang sudah ditentukan, dan mempunyai syarat antara lain:
1. Pasar tersebut adalah yang terbesar di kecamatan terpilih.
2. Kebanyakan masyarakat, terutama petani berbelanja di pasar tersebut.
3. Barang yang diperjualbelikan beraneka ragam.
4. Harus dapat dijamin kelangsungan pencatatan harga di pasar tersebut.
5. Pasar tersebut terletak di desa pedesaan.
Harga Eceran
adalah harga transaksi antara penjual dan pembeli untuk tiap jenis barang yang diecerkan menurut satuan setempat. Karena satuan setempat yang digunakan di tiap daerah mungkin berbeda, oleh karena itu pencatatan dilakukan sesuai dengan harga eceran di dalam satuan setempat yang lazim dipakai di daerah masing-masing. Sedangkan harga yang dicatat di dalam daftar isian adalah harga yang telah dikonversikan ke dalam satuan baku yang tercantum dalam daftar isian.
Persyaratan pedagang/penjual yang menjadi responden adalah:
1. Pedagang harus mempunyai cukup persediaan barang untuk menjaga terjaminnya kelangsungan pencatatan selanjutnya.
2. Pedagang menjual barangnya secara eceran dan di tempat yang tetap.
3. Pedagang banyak/ramai dikunjungi pembeli.
4. Pedagang merupakan price influencer, dimana harga yang ditetapkan dapat mempengaruhi pedagang/penjual lainnya.
Penghitungan rata-rata harga
Dalam menghitung rata-rata harga eceran setiap jenis barang untuk masing-masing propinsi setiap bulannya digunakan rata-rata relatif harga (RH). Relatif harga adalah perbandingan antara harga pada bulan bersangkutan dengan harga pada bulan sebelumnya. Rata-rata harga pada bulan bersangkutan untuk suatu jenis barang tertentu, didapatkan dengan mengalikan rata-rata relatif harga barang (jumlah RH dibagi dengan banyaknya sampel) dengan rata-rata harga barang tersebut pada bulan sebelumnya.

Untuk saat ini belum tersedia

Judul Tabel	Update	Ket.
Jumlah Ternak yang Dipotong di RPH dan Di Luar RPH yang Dilaporkan, 2000-2020	03 May 2021	Statistik Dasar
Jumlah Ternak yang dipotong di rumah potong hewan (RPH) menurut Provinsi dan Jenis Ternak, 2000-2020	03 May 2021	Statistik Dasar
Produksi Susu Segar menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Telur Itik/Itik Manila menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Telur Ayam Petelur menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Telur Ayam Buras menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Itik/Itik Manila menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Ayam Ras Pedaging menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Ayam Ras Petelur menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Ayam Buras menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Kuda menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Babi menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Domba menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Kambing menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Kerbau menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Produksi Daging Sapi menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Itik/Itik Manila menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Ayam Ras Pedaging menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Ayam Ras Petelur menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Ayam Buras menurut Provinsi , 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Kuda menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Babi menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Domba menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Kambing menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Kerbau menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Sapi Perah menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Populasi Sapi Potong menurut Provinsi, 2000-2020	01 Mar 2021	Statistik Sektoral
Jumlah Perusahaan Sapi Perah Menurut Badan Hukum/Usaha, 2000-2019	26 Jun 2020	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Sapi Perah Menurut Kegiatan Utama, 2000-2019	26 Jun 2020	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Sapi Perah Menurut Status Pemodalan, 2000-2019	26 Jun 2020	Statistik Dasar
Produksi Susu Perusahaan Sapi Perah, 2000-2019	26 Jun 2020	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Kecil Menurut Status Permodalan, 2000-2018	14 Aug 2019	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Kecil Menurut Badan Hukum/ Usaha, 2000-2018	14 Aug 2019	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Peternakan Unggas Menurut Badan Hukum/ Usaha, 2000-2018	14 Aug 2019	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Peternakan Unggas Menurut Status Permodalan, 2000-2018	14 Aug 2019	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Ternak Besar dan Kecil Menurut Kegiatan Utama, 2000-2018	14 Aug 2019	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Ayam Petelur Menurut Kegiatan Utama, 2000-2018	14 Aug 2019	Statistik Dasar
Jumlah Perusahaan Ayam Pedaging Menurut Kegiatan Utama, 2000-2018	14 Aug 2019	Statistik Dasar
Nilai Produksi dan Biaya Produksi Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, 2014	21 Sep 2015	Statistik Dasar
Struktur Ongkos Perkiraan Usaha Ternak dan Unggas di Rumah Tangga dengan Pola Pemeliharaan Dikandangkan, 2017	06 Dec 2017	Statistik Dasar
Struktur Ongkos Riil Usaha Ternak dan Unggas di Rumah Tangga dengan Pola Pemeliharaan Dikandangkan, 2017	06 Dec 2017	Statistik Dasar
Struktur Ongkos Total Usaha Ternak dan Unggas di Rumah Tangga dengan Pola Pemeliharaan Dikandangkan, 2017	06 Dec 2017	Statistik Dasar

No	Judul Publikasi	Tanggal Rilis
	Statistik Pemotongan Ternak 2020	04 May 2021
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2019	07 Aug 2020
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2019	07 Jul 2020
	Peternakan Dalam Angka 2020	10 Jun 2020
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2019	08 Jun 2020
	Statistik Pemotongan Ternak 2019	27 Apr 2020
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2018	14 Jun 2019
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2018	14 Jun 2019
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2018	14 Jun 2019
	Statistik Pemotongan Ternak 2018	26 Apr 2019
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2017	08 Jun 2018
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2017	08 Jun 2018
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2017	08 Jun 2018
	Statistik Pemotongan Ternak 2017	27 Apr 2018
	Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Peternakan 2017 (SOUT2017)	17 Nov 2017
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2016	02 Oct 2017
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2016	02 Oct 2017
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2016	02 Oct 2017
	Statistik Pemotongan Ternak 2016	19 May 2017
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2015	07 Oct 2016
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2015	07 Oct 2016
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2015	07 Oct 2016
	Statistik Pemotongan Ternak 2015	20 May 2016
	Ringkasan Eksekutif Struktur Ongkos Usaha Peternakan Komoditas Strategis 2014	16 Mar 2016
	Parameter Mutasi Ternak 2015	15 Feb 2016
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2014	09 Oct 2015
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2014	09 Oct 2015
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2014	09 Oct 2015
	Parameter Mutasi Ternak 2014	10 Jul 2015
	Statistik Pemotongan Ternak 2014	10 Jul 2015
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2013	15 Oct 2014
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2013	15 Oct 2014
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2013	15 Oct 2014
	Statistik Pemotongan Ternak 2013	15 Oct 2014
	Parameter Mutasi Ternak 2011	17 Oct 2012
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Ternak Kecil 2010 dan 2011	08 Oct 2012
	Statistik Pemotongan Ternak 2010 dan 2011	08 Oct 2012
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2010 dan 2011	08 Oct 2012
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2010 dan 2011	08 Oct 2012
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Papua	05 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Jawa Barat	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sulawesi Tenggara	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sulawesi Tengah	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Papua Barat	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Maluku Utara	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Bali	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Kalimantan Timur	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) DI Yogyakarta	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Gorontalo	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sulawesi Utara	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sulawesi Selatan	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Kepulauan Bangka Belitung	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Banten	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Kalimantan Selatan	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Kalimantan Tengah	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Kalimantan Barat	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Jawa Tengah	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sulawesi Barat	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Nusa Tenggara Timur	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Nusa Tenggara Barat	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Jawa Timur	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Maluku	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Kepulauan Riau	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) DKI Jakarta	02 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Lampung	01 Dec 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sumatra Selatan	30 Nov 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi perah (PSPK 2011) Riau	30 Nov 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Bengkulu	30 Nov 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sumatra Barat	30 Nov 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Jambi	30 Nov 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Sumatra Utara	30 Nov 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Aceh	30 Nov 2011
	Pendataan Sapi Potong Sapi Perah (PSPK 2011) Nasional	30 Nov 2011
	Parameter Mutasi Ternak 2010	20 Dec 2010
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2008	04 Nov 2010
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Kecil 2008	04 Nov 2010
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2008	04 Nov 2010
	Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2009	04 Oct 2010
	Statistik Perusahaan Peternakan Ternak Besar dan Kecil 2009	04 Oct 2010
	Statistik Pemotongan Ternak 2009	04 Oct 2010
	Statistik Perusahaan Ternak Besar dan Kecil 2007	12 Oct 2009
	Statistik Pemotongan Ternak 2007	06 Dec 2008
	Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2006	21 Aug 2008
	Statistik Pemotongan Ternak 2006	15 May 2007
	Statistik Pemotongan Ternak 2004	15 May 2005
	Statistik Pemotongan Ternak 2002	15 May 2003